Маленькая кухня — как ее обустроить?

Примерное время на чтение статьи 8 минуты

Обустройство маленькой кухни — это часто проблема, с которой мы сталкиваемся, живя в многоквартирном доме, квартире или небольшом частном доме.

Однако оказывается, что можно создать приятный и функциональный интерьер, который будет впечатлять своим хорошим дизайном.

Мы расскажем вам, каких эргономических принципов следует придерживаться на кухне и как обустроить маленькую, узкую или тесную кухню.

При обустройстве кухни мы должны помнить о принципах эргономики.

Только применяя их, мы создадим не только красивый, но и функциональный, удобный интерьер, которым мы будем с удовольствием пользоваться каждый день.

Минимальные размеры кухни — какого размера должна быть эргономичная кухня?

Основные принципы проектирования кухни могут быть применены даже в небольших помещениях. Обязательным условием является возможность размещения кухонного проема длиной не менее 360 см.

Также предполагается, что удобные столешницы должны иметь общую длину не менее 200 см.

Для расчета этих рекомендаций были приняты во внимание типовые размеры необходимой бытовой техники.

Архитекторы также подсчитали, что кухня, открытая по отношению к гостиной, должна иметь площадь около 5-6 м, закрытая пристройка — около 8-9 м.

Для того чтобы на кухне также поместились стол и стулья, площадь должна составлять около 10-15 м.

Кухня с островом потребует больше всего места: необходимо не менее 18 м.

Принцип рабочего треугольника на кухне

Даже маленькая кухня должна быть основана на принципе так называемого рабочего треугольника, который включает в себя три зоны: хранение и распаковка принадлежностей, подготовка и мытье посуды, приготовление пищи.

Он определяет порядок расположения бытовой техники.

Он также определяет минимальный размер столешниц и пространство, необходимое для комфортного приготовления пищи.

Принцип последовательности кухни — выделение 5 кухонных зон и правильный порядок расположения бытовой техники

Принцип рабочего треугольника предполагает определение функциональной, эргономичной последовательности действий на кухне, которая зависит от того, какие действия вы выполняете на кухне по очереди.

Последовательность должна начинаться с холодильника и зоны larder (хранения продуктов).

Затем должна быть столешница, на которой мы можем разместить продукты, необходимые для дальнейшей работы. Ее длина должна быть не менее 40 см.

Следующим элементом оборудования является мойка, затем еще одна 40-сантиметровая столешница и плита.

Это позволит нам удобно убирать и доставать продукты из холодильника и кладовой, мыть, чистить, резать и подготавливать их к приготовлению.

В идеале, конечно, хотелось бы разместить за плитой столешницу, используемую для раскладывания готовых блюд, но это не обязательно, если у нас нет для этого места.

Расстояния между кухонными приборами

Расстояния между различными приборами также очень важны.

Плита не должна стоять близко к окну. Оптимальное расстояние составляет не менее 50 см.

Раковину можно разместить под окном.

Однако помните, что холодильник должен располагаться не далее 210 см от раковины.

Плита должна находиться на расстоянии не более 270 см от холодильника.

Высота кухонной столешницы

Какой высоты должна быть столешница на кухне, чтобы работать за ней было максимально комфортно?

Эксперты рекомендуют высоту 85 см, но ее стоит регулировать в зависимости от индивидуальных предпочтений и, прежде всего, от роста пользователей.

Следует исходить из того, что столешница должна находиться на 15 см ниже нашего согнутого локтя.

L, U или I шкафы для маленькой кухни — какая форма кухонной гарнитуры подходит?

В этом нам помогут планировки кухонь различных типов, которые позволяют расположить встроенные шкафы в соответствии с имеющимися формами и размерами:

• I-образный шкаф — однорядная кухня, самая простая в обустройстве. Мебель в ней располагается по одной стене. Она хорошо подходит, когда у нас мало вещей для хранения на кухне или в очень узких помещениях, где другая планировка не подходит. Она также хорошо подходит для кухонь, открытых в гостиную.
• L-образные шкафы — шкафы расположены по двум стенам, создавая выразительную форму. Рекомендуется использовать угловые шкафы с вращающимися полками, которые хорошо используют пространство и позволяют хранить, например, большие кастрюли. Такая планировка также подойдет, если вы хотите, чтобы раковина находилась под окном. Она подойдет для комнат с прямоугольной и квадратной планировкой.
• U-образные шкафы — позволяют организовать действительно большое пространство для хранения, поскольку шкафы расположены на целых трех стенах. Это также очень практично, поскольку упрощает соблюдение последовательности приготовления пищи на кухне. Кроме того, такие шкафы хорошо подходят для больших и широких кухонь.
• Шкафы в форме буквы “G” — подобно кухне в форме буквы “U”, пристройка в форме буквы “G” позволяет удобно хранить большое количество вещей. Однако она также требует много места, поэтому ее трудно использовать в маленьких кухнях;
• Двухрядная кухня — шкафы с двух сторон — в маленькой квадратной кухне иногда можно использовать планировку с двумя параллельными рядами шкафов и техники. Однако убедитесь, что такое сочетание будет удобным и что приборы не находятся слишком далеко друг от друга.
• Кухня с островом — очень удобна и функциональна, но такая планировка может быть сохранена только в небольших кухнях, открытых в гостиную, или в больших помещениях. Для нее требуется не менее 18 м свободного пространства.
  

Цвета и узоры в маленькой кухне

Хотя принято считать, что для маленькой кухни лучше всего подходят светлые, освещающие цвета, это не означает, что нужно отказаться от более ярких оттенков, темной мебели или красочной отделки стен.

Стандартом является белая, бежевая, серая кухня или пастельные тона, которые можно сочетать с черными, коричневыми или деревянными аксессуарами.

Абсолютная классика — белые фасады кухни, отделанные деревянной столешницей медового цвета.

Этот цветовой вариант можно разнообразить интересной мозаикой на полу, кирпичом на стене или цветным гранитом.

Если вас больше интересует ощущение уюта, интимности и тепла, чем освещение, вы можете выбрать сочетание черного или графитового цвета с оттенком дерева медового цвета.

Хотя может показаться, что такие цвета оптически уменьшают размеры кухни, умело подобранные пропорции позволят организовать приятный интерьер.

Также рекомендуется использовать остекление и открытые системы полок для создания впечатления легкости.

Как оформить стену в маленькой кухне?

Для маленьких кухонь чаще всего выбирают керамическую плитку белого, кремового, бежевого, светло-серого оттенка, возможно, пастельных тонов для придания дополнительного цвета.

Деревянные панели также используются над основной столешницей, но с четкими цветовыми акцентами.

В моде плитка с мотивом, навеянным португальскими azulejos, красочные обои (защищенные стеклосеткой или устойчивые к влаге, жаре и истиранию).

Если вы не хотите выделяться цветом, можно также использовать однотонную 3D-плитку, которая прекрасно отражает свет и привносит интересную текстуру в однотонный интерьер.

Плитка под дерево или плитка, имитирующая бетон, мрамор или камень, также будет выглядеть великолепно.

Что выбрать для пола в маленькой кухне?

Если вы выбрали для маленькой кухни однотонную настенную плитку и нейтральную цветовую основу, стоит попробовать интересный пол, например, с мозаичным, шахматным, азулеховым или терраццо узором.

Он также может отличаться интересной формой плитки, например, в виде модных шестиугольников или с тиснением.

Стоит помнить, что выбранный керамогранит должен иметь достаточно высокий класс противоскольжения и легко чиститься.

Какую мебель выбрать для маленькой кухни?

Маленькая кухня вынуждает нас ограничивать количество и размер используемых кухонных шкафов.

Стоит убедиться, что выбранная фурнитура полностью использует имеющееся пространство, например, в углах или под подоконником.

Это позволит нам получить дополнительное пространство для хранения, а при умелых организационных приемах даже удвоить его.

Выбор кухонных фасадов будет иметь решающее значение дл сохранения пропорций.

В тесном помещении мы не можем позволить себе встроенные шкафы от самого верха до потолка, если только не сделаем это умело, сохранив необходимую легкость.

Один из способов сделать это — выбрать очень минималистичные, гладкие шкафы без ручек.

Таким образом, они создадут единую поверхность, напоминающую стену, и позволят хранить действительно большое количество вещей.

Хорошей идеей будет включить в их форму духовку и микроволновую печь.

Другой способ сохранить пропорции — отказаться от некоторых фасадов в пользу открытых полок или использовать остекление.

В качестве альтернативы можно оставить пространство между потолком и верхними шкафами. В этом случае остается пространство, необходимое для ощущения легкости.

В маленьких кухнях не обязательно отказываться от определенного стиля оформления интерьера. Хорошо подойдут как современные простые глянцевые шкафы, матовые и минималистичные фасады, так и фрезерованная классика или деревенский и прованский стиль.

Хранение на маленькой кухне

В маленькой кухне хорошо подойдут всевозможные органайзеры, подвесные контейнеры, крючки и корзины, которые можно прикрепить к стене над столешницей или на внутренней стороне кухонного фасада.

Стоит также использовать продуманные системы карго для нижних и верхних шкафов, например, с выдвижными или откидными корзинами.

Это позволит использовать даже пространство в углах или над столешницей.

Столовая в маленькой кухне — возможно ли это?

В маленькой кухне часто не хватает места для организации даже небольшой обеденной зоны.

Однако стоит поискать умные решения, которые позволят с комфортом принимать пищу одному или нескольким людям.

Одно из таких решений — отказ от подоконника в пользу более широкой, вытянутой столешницы, которая будет служить высоким столом.

Просто добавьте к ней хокеры, чтобы создать приятное место для завтрака с видом на окрестности.

В кухне, открытой в гостиную, мы можем аналогичным образом создать разделение на два пространства.

На соединительной линии расположить барную стойку с хокерами, за которой можно принимать пищу.

Это подойдет даже для небольших студий, где часто трудно найти место для обеденной зоны.

Если такая форма обеденной зоны может мешать во время приготовления пищи, вы можете выбрать складную столешницу, которая открывается по окончании готовки, чтобы создать небольшую обеденную зону.

Освещение в маленькой кухне

Чтобы сделать маленькую кухню одновременно функциональной и оптически более просторной, рекомендуется выбрать освещение, равномерно освещающее все пространство.

Хорошо подойдут большие плафоны или лампы с широким абажуром.

В узкой кухне хорошо осветить короткие стены, чтобы оптически увеличить их.

Если на кухне есть стол, стоит подумать об установке над столешницей верхнего светильника.

Это не только модное, но и очень практичное решение.

Подсветка над столешницей также полезна, чтобы облегчить процесс приготовления пищи.

Маленькая кухня — идеи дизайна

Вот несколько идей по обустройству небольшой кухни открытой и закрытой планировки.

Кухня из белого дерева и достаточным количеством мест для хранения

В этой планировке мы применили несколько приемов для функционального обустройства очень маленького интерьера.

Белые глянцевые и деревянные шкафы без ручек и очень простые шкафы занимают две основные стены в “L”-образном плане.

В одном из них мы разместили духовку и встроенный холодильник.

В другом — рабочую зону с раковиной и индукционной плитой.

Таким образом, мы получили большое пространство для хранения, удобный проект кухни без нарушения пропорций.

Все это не кажется тяжелым благодаря простым фасадам, создающим единую поверхность, и подсветке над столешницей.

Мы расположили небольшую столовую у окна.

В основе всего — несколько цветов: белый, оттенки серого, дерево и несколько серебристых и черных аксессуаров.

Белая кухня — способ обустройства узкой кухни

Похожая цветовая гамма, но совершенно другая планировка, которая доказывает, что даже в маленькой и узкой кухне можно сделать большую столовую.

Она занимает все пространство под окном. Одновременно это очень большая столешница, которая продолжается на стене кухонными шкафами белого цвета.

В результате получается L-образное расположение, которое образует со столом функциональную букву U.

Чтобы сохранить легкость, верхние шкафы расположены не до самого потолка.

Мы также добавили место для декоративного плаката и интересного потолочного освещения.

Небольшая кухня, открытая в гостиную

В этой открытой планировке, вопреки видимости, у нас не было слишком много места для кухни.

Она образует небольшую букву “L” с несколькими шкафами, вытянутыми до самого потолка.

Опять же, мы использовали минималистскую мебель, образующую единую панель.

Они даже могут иметь другой, более яркий цвет, например, черный, графитовый или даже красный, или темно-синий.
Обеденная зона в виде длинного узкого буфета отлично подойдет для студии или небольшой квартиры с многофункциональной гостиной.

Стоит отметить, что цвета и материалы, использованные на кухне, продолжены в гостиной, что делает весь образ гармоничным.